作坊流布

1、昌順振

鳳翔“昌順振”是寶雞地區最具盛名的釀酒老作坊,相傳建于唐武德九年(618),字錯子号為“樂(yuè)善堂”。“昌順振”最初開設生爸于鳳翔縣城西大街(今西鳳佳苑小區),後遷至縣城東關(guān)塔寺橋以西之近高香坡(現冠森建材城區域)。清同治元年(186北們2)回民起義,作坊被毀,逐遷址于陳村(cūn)海子讀市(zǐ)坡。同治三年(1864)回民在業戰争結束後,作坊複遷回原址(縣城西大街),一部分遷入柳林。據《鳳翔縣志》記樂輛載:民國三年(1914)時,昌順振新廠酒坊占地15畝,廠房(fáng)17間、廈房(fáng)26間件但、街坊兩院,從業(yè)13人(經理2人、帳房(fáng)2人、店員4人、酒公票工5人),騾子(zǐ)4頭、石磨4盤紙錯、瓦桶1個(gè),年用高粱40多萬斤、粬料15萬斤、産白酒年約10從湖萬斤。昌盛振燒坊所産之“雍泉房明酒”,有“開壇十裡香,隔壁醉三家”之譽。1956年,公私合營中(zhōng地飛),昌盛振作坊并入新民酒廠,家農時任經理梁生金同時進廠任制曲技師(shī),傳授伏曲的“收火保溫”道美技藝。後來又與新民酒廠一起并入西鳳酒廠,這個(gè)千年傳承的老窗體作坊溪流九曲、終歸大海。“昌學現順振”是西鳳酒曆史傳承最綿長的一脈。


2、德成益

鳳翔德成益釀酒作坊創辦于民國廿三年(1934),位于縣城西大街流長件巷内以西(現西鳳酒廠城區家屬院),後又在縣城南街(今物資(zī月草)局地址)開辦了分店“鳳益号”。“德成益”是鳳翔縣城影響很大的老作坊,經視也理雷振甲以誠信經營著稱,同時也是釀酒行業(yè)的“老把式”。所産燒酒主要行快技銷于“泾、三、高”(泾陽、三原、高陵)深得市場推崇,享有極高美譽。公私合營舊學前,“德成益”作坊有柏木甑桶一個(gè就爸)、窖池12個(gè)、石磨5合、拉磨性口5頭、老酒海5個(g和又è)、從業(yè)人員12人,作為股東和(hé)經理拿城的雷振甲同時還擔任鳳翔酒商(shāng)業(yè)公會副理事長。因生線而,“德成益”在鳳翔釀酒界擁有很高的話語權。1956年在公司合營運動(要業dòng)中(zhōng),雷振甲積極響應政府号召,帶頭将自己名下(xi會村à)的德誠益作坊及資(zī)産全吧自部捐獻給國家。


3、興盛生、集興生

“興盛生”作坊創建于清光緒十五年(1889),是由鳳翔柳林大槐社村(c窗車ūn)人田和(hé)在鎮西街興建的釀酒作坊。當時柳林鎮釀酒作坊有十慢美餘家之多,唯“興盛生”作坊規模大鄉空,影響廣。“興盛生”吸取柳林國制釀酒百家之長,逐步在鳳翔酒業(yè)中(zhōn新秒g)獨領風騷,名揚省外。民國廿一年(1932),田和(hé)又在鎮東街興辦了“集興麗很生”酒坊。因東街地段具有做生意的地理優勢,田和(hé)便把“興盛生”酒坊做化喝曲、制酒、評酒的骨幹調至相坐東街的集興生酒坊。從此,“答國集興生”酒坊聲名鵲起,生意大盛。清末民初,鳳翔燒酒參加國際大賽并獲金煙獎的佳釀就來自“集興生”。1多要956年公私合營後,“興盛生、集興生”成為新民酒廠在柳林的生産小組服是,該生産組于1957年1月(yuè)1日正式并入陝西省西鳳酒廠。


4、公私合營

1955年底,全國掀起了社會主義改造運動(dòng)。私營酒坊召開理國會議,資(zī)方與工人、店員遠友一起共同研究如(rú)何響應政府号召,迎接改造,積極參加公私會新合營的問(wèn)題。昌順振經理梁生金積極聯系德興昌号經理李秉瑜和拿海(hé)聚發生号經理唐旭等釀酒業(yè)中(zh錢弟ōng)有名望的人士,于195新村6年1月(yuè)首先向政府呈交了公私合營申請書,德興美內昌号經理李秉瑜還主動(dòng)将帳朋動外資(zī)金1380塊銀元獻出,以增加本号參加來車公私合營的資(zī)金。1月(yuè)23日,鳳翔釀酒業(鐘黑yè)中(zhōng)其他14戶私營酒坊又司玩集體向縣委、縣人委申請全行業(yè)公私合營,次日即獲批唱市準,2月(yuè)10日,鳳翔釀酒業(yè)的行業(yè)17戶全部實現了公劇吃私合營建成一個(gè)釀酒總水事廠,下(xià)設17個(gè)生産單位,廠址在鳳翔縣南大街原同爸為立永号舊址,廠名初為鳳翔縣釀酒業(yè)公私合營酒廠,後更名為鳳翔縣公私合化件營新民酒廠。由公方代表縣店員工會主席辛自仁和(hé)私方代表原德興昌号酒坊副子來經理、縣工商(shāng)聯副主任王銘擔任酒廠負責人。合營後,生産經營上高頻實行統一經營管理,分散組織生産的辦法;健全規章制度美銀,加強企業(yè)管理,健全了計劃、統計制度和(hé)原材料采購、保管、領間南取、發放制度;對17個(gè)生紙見産小組制定了責任到人的細則,健全了财會制度,糾正去謝了财務開支中(zhōng)一度出現的混亂現象;清理都腦了固定資(zī)産,确定了基本折舊範圍。在産品質量管行林理方面,逐步恢複了傳統釀酒技術(shù),并按科學生産的方法建立發酵定時、投料農小定量、出窖定點、産品定質的制度們農;規定了原料投入、消耗和(hé)産品理化及質量鑒定的指标路道。1956年7月(yuè),全廠17個見坐(gè)生産小組廣泛開展了以增內們産節約為中(zhōng)心的社會主義勞動(dòng)競賽,有力地促進了有去酒廠生産的發展。到1956 年底,全志草廠共生産白酒434噸,比合營前的1955年增産2窗聽0多噸,全年總産值達到46.8萬元,上交稅金25.48萬元,盈通裡利1.4萬元,出酒率比合營前人電提高了15%。全廠資(zī)金總額拍動由原來的15.92萬元增加道術到21.18萬元,比合營時增長了32什作%。     

1月(yuè)31日,隴縣私營天順德、晉興銀老源兩家釀酒作坊合營,建立公私合營隴縣順興酒廠,是寶雞市第一個(gè)實行什匠公私合營的釀酒企業(yè)。

2月(yuè)1日,寶雞縣虢鎮私營同心福、興盛亨、永興昌、崇德海、福盛源、正件街盛茂、同義豐、複興源、積豐協、福茂昌、志盛豐等十一家釀酒作坊合營長外在縣城北巷建立公私合營寶雞縣西老慢秦酒廠。

同月(yuè),扶風縣複興江、義盛魁、五茂成三家釀酒作坊合營,在縣城南門外錢舞建立公私合營扶風縣酒廠。

同月(yuè),岐山縣城内同興德、忠順泉、正大号三家業資釀酒作坊合營,組成岐山縣公私下煙合營協裕酒廠,1959年并入冷新縣公私合營蔡家坡酒廠。

同月(yuè),眉縣太泉、溢成海、福長号、裕德海、德盛茂、義豐永日裡等六家私營釀酒作坊和(hé)一家永興米廠合營,在齊鎮北街建立公私對懂合營眉縣太泉酒廠;馨生和大鐘(hé)、永興源、泉順三家釀酒作坊合營,在眉縣火車(chē)站(zhàn)建開人立眉縣公私合營渭濱酒廠。1959年,渭濱酒廠并入岐山縣蔡家坡酒廠。音影

3月(yuè)15日,鳳翔縣德義湖女成、義合永、恒義豐、天長公、天慶恒、同成西、分說興盛德、昌順振、天長豐等24家私營釀酒作坊合營,在縣城南大街建立鳳翔縣釀酒業購工(yè)公私合營酒廠。

6月(yuè),千陽縣振和(hé)公、長順昌兩家釀酒作坊合營,在縣城西關(gu理高ān)(今國營向陽旅社)建立公私明物合營千陽縣合順酒廠。1963年4月(yuè)南長1日并入曹家塬農場。