白酒知識

在日常生活中(zhōng),我們可(kě)以發現,飲用白酒後,有些人的臉會場線發紅,有些人的臉則發白,這是怎麼口事呢(ne)?離月

臉色發紅是因皮下(xià)哲時拿歌性血管擴張所緻,這種人體内有高效的乙醇脫做姐氫酶,能迅速将血液中(zhōng)慢站的酒精轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,會引起臉色泛紅現象。也有算也些人天生體内這種酶少(shǎo),喝(hē)酒後酒精會使血管擴紅拿張,造成臉紅。

另外一些天生體内酶多的人,即使多喝(hē)兩杯,很機遠快地能把酒精加以新陳代謝,不會出現滿臉通(tōng)紅的樣子(z水美ǐ)。除乙醇脫氫酶外,人體内還有一種叫做乙醛脫氫酶報藍的物質,喝(hē)酒臉紅的人隻有前一個(gè民場)酶而沒有後一個(gè)酶,導緻乙日商醛在體内迅速累積而遲遲不能代謝,所以臉紅的時間會比較久。與酒後臉色發年習白的人相比,乙醛在這種人體内停留水還時間較久,毒性作用更大。

不過,一般來說,過了1~2個(gè)小時後,紅色就會漸漸褪去,銀市這是因為肝髒中(zhōng)的細胞色雨可素P450會慢慢将乙醛轉化成乙酸,乙酸進入循環系統後會被代謝掉公內。