12月(yuè)2日，由中(zhōng)國酒業(yè)協會指導、江南大學主窗明辦的2023第六屆中(zhōng)國白酒（國際）學術(shù)研讨會在山東劇秒省安丘市成功召開。60餘家國内著名高校(xiào)、科白大研單位以及白酒企業(yè)、200餘位專街笑家學者參加本次學術(shù)交流。西鳳股份公司總工程師(shī)馮雅芳應邀參音森加會議。

馮雅芳講話

在大會論壇上，馮雅芳分析了白酒行業(yè)方向與現狀，并從釀造工藝路(lù)動資線出發，在關(guān)鍵工序智能化、生産火光控制自動(dòng)化、生産數據一體鐵動化方面，分享了西鳳在333工程及10萬噸優質鳳香型基酒項目建設過程中(z上習hōng)，在智能制造新技術(s北錯hù)與傳統固态白酒發酵工藝結合上所做出的一些研究和(hé)思考。馮舊木雅芳指出，近年來，西鳳公司高度重視技術(shù)研發創新，不斷加大科研經費投入放計，着力建設覆蓋全鍊條、全業(yè)務的智能化、現代化為嗎、數字化工廠，現已建成全國規模最大的智能喝醫化、數字化釀酒生産線，制曲制酒品質提升、核心技藝攻關(guān)取得良好東唱成效，産質雙标均達到曆史最高水平。

會議期間，舉辦了“優質創新型白酒爸媽産品大賽”，經數十名專家評選，西鳳酒52度紅西鳳酒（1978）獲得專家認很頻可(kě)，榮獲優質創新型白酒産品酒體設計獎。

本次研讨會以“白酒生産智能化、口味年雪通輕化和(hé)産品國際化”為主題。旨在搭建學術(shù)界公金與企業(yè)界交流溝通(tōn還和g)的平台，進一步加強白酒領域的基礎研究和喝什(hé)應用技術(shù)研究，為推動(開去dòng)我國數字經濟高質量發展、加快建設數字但熱中(zhōng)國提供智力支持。西鳳酒也将以此次學術(s男資hù)研讨會為契機，堅定“高端化 全國化”戰略不動(dòng)搖，持續大力推就事動(dòng)科技創新水平提升，釀造高品質産品大生服務人民美好生活，努力探索推動(dò物開ng)中(zhōng)國白酒些身國際化發展道路(lù)，以數智賦能企業(yè)發展，為陝西千億食通飛品産業(yè)集群建設和(hé)中(zhōng)國白酒這和行業(yè)高質量發展不斷奉獻西鳳力量。

（通(tōng)訊員：張瑞傑  ）